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嫩江市市场监督管理局开展冷链食品从业人员疫情防控培训会

时间:2020-11-19 09:36:45  来源:嫩江市融媒体中心

为贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略,切实规范指导新冠肺炎疫情防控常态化期间冷链食品相关单位和从业人员落实好生产经营防控主体责任,11月12日上午,嫩江市市场监督管理局组织召开生产、流通、餐饮三个环节冷链食品从业人员疫情防控技术培训会,会议特邀疾控中心工作人员对疫情防控相关知识进行了深入、细致地讲解。

培训结合疫情防控总体要求,对从业人员新冠病毒防控健康管理、装卸储运过程防控要求、生产加工过程防控要求、销售经营过程防控要求、餐饮加工过程防控要求、相关区域的应急处置措施、冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南七个方面进行讲解,以预防冷链食品从业和相关人员受到新冠病毒感染为主线;突出装卸储运等重点环节防控;注重加强冷链食品包装的清洁消毒;督促生产经营者严格遵守法律法规及相关食品安全国家标准要求,执行当地主管部门对新冠肺炎疫情防控规定。

通过培训,切实提高了冷链食品从业人员疫情防控能力和水平,为做好冷链环节疫情防控奠定了坚实的基础。

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